Arroz Nelba": delicioso y sencillo a la vez.

Como ya os comenté en algún que otro post ya os comenté que el arroz me encanta: dulce o salado..., creo que no me cansaría de comer arroz !
Eso sÍ: cambiando el modo de prepararlo, por supuesto.

Siempre suelo tener varias clases de arroz en casa y, entre ellas, no faltan los arroces aromáticos, que nos gustan mucho.
En esta ocasión, he echado mano al arroz Basmati.

Quería hacerlo para una cena, así que no me compliqué con los ingredientes: es súper sencillo y está "requetebueno" !

El Arroz Nelba es uno de los platos de arroz que hago con bastante frecuencia, más que nada, por su sencillez.
En alguna ocasión, he cambiado el bacon por chorizo en taquitos, tostadito en el microondas con la misma técnica que seguimos con el bacon y queda riquísimo !!






Con pocos ingredientes, podemos preparar un buen arroz: bueno y rico, rico...


Vamos con la receta !!
;)

- INGREDIENTES :

.- 250 gr. de bacon (para hacer un "crujiente")
.- 1 cebolla mediana
.- 3 zanahorias medianas
.- 50 gr. de aceite de oliva
.- 1 chorrito de aceite de oliva
.- 3 huevos
.- 1 cucharadita de sal
.- 50 gr. de aceite
.- 3 dientes de ajo
.- 350 gr. de arroz
.- 1 cucharada de sal
.- 800 gr. de agua


- PREPARACION:

.- Colocamos 2 hojas de papel de cocina en un plato y ponemos sobre ellas las lonchas de bacon, las tapamos con otras dos hojas de papel y colocamos sobre éstas, otras lonchas de bacon, cubriéndolas con otras dos hojas más: metemos en el microondas a toda potencia durante unos minutos, hasta que nos queden crujientes (este tiempo depende de la potencia de cada microondas). Echamos el bacon en el vaso de la thermomix y programamos 7 segundos, velocidad 6 y reservamos.

.- Sin lavar el vaso, ponemos en él la cebolla y las zanahorias partidas en trozos grandes: programamos 3 segundos, velocidad 5.
.- Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Retiramos y reservamos en un recipiente.

.- En una sartén pequeña, ponemos un chorrito de aceite: añadimos los huevos y la sal y removemos hasta que estén cuajados. Sin lavar el vaso, echamos los huevos ya cuajados en él y programamos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos.

.- Y ahora, preparamos el arroz: sin lavar el vaso, echamos dentro los ajos y el aceite y programamos 15 segundos, velocidad 6. Colocamos el cestillo dentro, echamos el arroz basmati, la sal y el agua: programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 5, removiendo de vez en cuándo con la espátula.

.- Volcamos el arroz en un cuenco y echamos sobre él el crujiente de bacon y el sofrito que tenemos reservado: removemos y servimos.

Listo !!





Sencillo, económico, rápido y muy rico.

Espero que pongáis la receta en práctica muy pronto y no os olvidéis de dejarme vuestros comentarios u opiniones aquí.
;)

Nos leemos pronto...❤︎

❀Besotes de colores !!