"Medias Noches": súper tiernas y sabrosísimas!

De siempre me han encantado este tipo de panes: las medias noches, los brioches, el pan de molde bien tierno sin corteza...

Pero sin duda alguna, las medias noches son mis preferidas. Para desayunar, para merendar..., con jamón cocido, con queso crema, con mermelada, con chocolate, con salmón, etc... Se pueden acompañar con muchas cosas: es cuestión de gustos y de imaginación.

En casa suelo hacerlos a menudo: si sobran, los congelo y les vamos echando mano según nos van apeteciendo: quedan como recién hechos una vez descongelados. No hay nada como las cosas que elaboramos nosotr@s mism@s en casa: sabemos lo que llevan y qué mejor garantía que esa, no?
Sin contar con lo bien que se siente una cuando elabora sus propias medias noches, en este caso.

Así que por qué no os animáis a hacerlas?

Venga!
Que es muy fácil.

Pan Georgiano: rico, riquísimo !

 

Este pan lo he hecho con la Thermomix para una cena informal, de esas de picoteo, en las que pinchamos un poco de todo.

Ha sido un éxito total !
:)
Así que, seguramente, repetiremos en breve, pero lo haré repartiendo la masa y el queso en varias porciones, para hacer varios panes de ración.



Es un pan relleno de dos tipos de queso: queso de Arzúa y queso Tronchón (si no encontramos éste último, podemos sustituirlo por queso parmesano, que queda también queda fenomenal).