"Pastelitos de arroz": riquísimos !!

Tenéis que probar estos Pastelitos de Arroz:: están riquísimos, son facilitos de hacer y lo más curioso es que no llevan arroz !!

Hoy tenemos una cena y me toca llevar el postre: a todos les apetecía algo diferente, rico (por supuesto) y, como la cena era al aire libre, en plan "picnic", tenía que ser algo que no necesitara plato y que fuese fácil de repartir.Así que decidí hacer estos pastelitos, que sin duda alguna son riquísimos y tienen un tamaño ideal: vaya..., que cumplían todos los requisitos.

Se llaman "Pastelitos de Arroz", pero no llevan arroz: curioso verdad?





Saben increíblemente bien: no dudéis probarlos ni por un sólo momento!!





Bueno: vamos con la receta...
;)

- INGREDIENTES:

.- 1 lámina de hojaldre
.- 250 gr. de leche
.- 50 gr. de mantequilla
.- 50 gr. de harina
.- 1 pellizco de sal
.- 70 gr. de azúcar + 1 sobre de azúcar vainillado (o esencia de vainilla)
.- 2 huevos


- PREPARACIÓN:

.- Engrasamos y enharinamos unos moldes (o las cavidades de un molde para varios cupcakes o magdalenas).
.- Cortamos círculos de hojaldre con la ayuda de un cortapastas, lo suficientemente grandes como para que cubran la base y los lados del molde y los forramos con ellos.
.- Ponemos la leche en el vaso de la Thermomix y programamos 4 minutos, 90ºC, velocidad 2. Sacamos a un bol o jarra y reservamos.
.- Echamos la mantequilla en el vaso: programamos 2 minutos, 50ºC, velocidad 2.
.- Agregamos los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado (o la esencia de vainilla), la harina y la sal: programamos 20 segundos, velocidad 3 y 1/2.
.- Añadimos la leche que dejamos reservada y programamos 20 segundos, velocidad 4 y 1/2.
.- Vertemos la crema sobre la masa de hojaldre, con la que hemos forrado los moldes y horneamos 35 minutos aproximadamente (depende ya de cada horno).
.- Desmoldamos y dejamos enfriar (aunque templaditos están buenísimos...).





Y a disfrutarlos !!Están ricos, ricos, ricos...

Probad esta receta: seguro que repetiréis !!
:)

Y no os olvidéis de dejarme aquí vuestros comentarios...
;)

Nos leemos pronto.

Besotes de colores !